Mélange les ingrédients de la vinaigrette.

Laisse égoutter le chou rouge.

Mélange-le avec la julienne de carottes.

Coupe la mangue en dés et mélange-les à la salade avec la vinaigrette.

Ajoute ensuite les noix et les raisins secs et remue le tout.

Ajoute enfin les tranches de poulet.

Astuce : cette salade est délicieuse aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. Pour un déjeuner, compte pour 3 personnes.