Coupe les poivrons et les tomates en dés.

Fais chauffer l’huile dans une poêle et fais revenir les poivrons à feu moyen.

Ajoute les dés de tomates ainsi que les haricots rouges et le maïs égouttés.

Ajoute les épices mexicaines et mélange bien le tout.

Fais chauffer les wraps selon les instructions sur l’emballage.

Tartine les wraps de crème fraîche (végétale), garnis-les de salade et du mélange de légumes et de haricots.

Roule fermement les wraps et coupe-les en deux. Délicieux avec des quartiers d’avocat.