Préchauffe le four à 160 degrés.

Recouvre une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et déposes-y les filets de plie.

Badigeonne les filets de plie avec un peu d’huile d’olive et saupoudre les épices pour poisson par-dessus.

Fais cuire le poisson au four pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, réchauffe la purée selon les instructions de l’emballage ou prépare ta propre purée.

Fais chauffer le chou rouge dans une petite casserole sans le laisser bouillir.

Mélange la purée de pommes de terre au chou rouge chaud.

Prépare la sauce à l’aneth selon l’emballage et ajoute l’aneth supplémentaire.

Sers le filet de plie avec la sauce à l’aneth à côté de la potée au chou rouge.

Astuce : c’est aussi délicieux avec un petit cornichon