Prépare le couscous selon l’emballage et laisse-le gonfler.

Hache grossièrement les amandes.

Mélange les ingrédients de la vinaigrette.

Coupe l’avocat en deux, retire le noyau et la peau, puis coupe-le en lamelles.

Mélange les pois chiches au couscous avec la vinaigrette.

Sers la salade de couscous avec les lamelles d’avocat, le fromage de chèvre, les amandes et les graines de grenade.